特殊要求的药材需陈放

中药材来源于自然界的万物，根茎叶、花果种、动物、矿石等等都可以作为中药材的来源。其中，矿石类比较稳定，放置五年之后有效成分并不会发作明显的变化，但是保存时间不能超过十年，如龙骨，灵磁石、硝石。

很多人认为，“千年人参，百年陈皮”，虽然这类药材至少需要存放3年以上才有药效，且药效佳时期是存放3-10年，但也不是存放的越久越好，人们口中相传的“百年陈皮”只能作为收藏品，并没有药效。

含有易蒸发、油脂、糖类成分的药材不宜久放

有一些药材的成分不是很稳定，长时间的放置会形成有效成分的蒸发流失，氧化分解。

这些含有易蒸发、油脂、糖类成分的药材在长期的储存后药效会有必定程度上的降低。比如一些花叶类的玫瑰花、红花、荆芥、苏叶等，种仁类的柏子仁、桃仁等，根茎类的当归、牛膝、天冬等，长时间放置会出现有效成分的蒸发和走油现象，这都会影响药材的品质。

煎好的药要当天服用

和干燥的原药材不同，煎煮好的药材一般是不建议放置的，最好趁热服用。所以古人煎煮药材一般都是现煎趁热喝，这样才干发挥最好的药效。

如何判断药材有无药效

药材会受环境影响，出现发霉、腐烂、被虫子叮咬、变色、变味等情况，那么如何判断药材有无药效，能否使用呢？专家表明，“看一看，闻一闻”方可知药效。

一看生产日期。假如没有生产日期，可以经过肉眼观察药材是否长虫、发霉、长毛、腐烂。值得提醒的是，要注意一些含有大量脂肪油、黏糖成分的药材是否油败或酸败。

二闻药材味道。可以经过闻药材的味道来判断其是否存在药效，假如药材变味，阐明其药效已经被蒸发得差不多了。

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