新买的竹砧板有酸味正常吗？新买的砧板有酸味吗？

我的回答是：正常。

砧板是家家户户都用的切菜切水果的工具，有木制的，也有竹制的，也有胶制的，不管用哪种，刚买的时候都有点香。 现在主要谈竹制的竹砧板。

新买的竹砧板是经过一系列加工制作而成的，所以竹子本身也有点味道。 另外，由于加入了加工中使用的胶制品和其他添加成分，所以原来的味道会变强。 有些胶味很浓，有些稍微有点酸味，但这些都是普通存在的。

所以我们新买来竹砧板的时候，不要马上用，可以先清水洗，再洗好几次洗涤剂，撒上盐洗，最后在阴凉处晒干。 一定要在阳光下晒干。 因为晒黑了容易皴裂。 晒干后可以正常使用。 平时切了蔬菜和水果也要马上洗，吊起来晒干。

如何才能让菜板不开裂？菜板也叫砧板，大部分是木质的，也有竹质、塑料的。 料理板是每个家庭厨房必备的烹饪器具，与大人物的一日三餐密切相关。 当然，舌尖的美味也有其功劳。

砧板保管不当容易破裂，如何防止破裂呢？ 有以下方法。

腌制新买的砧板，可以先烫消毒。 二是将外层蜡层加热，然后用浓盐水浸泡24小时，让砧板充分吸收盐水。 盐吸收湿气，可以有效防止砧板干燥开裂。

涂油法将消毒后晒干的砧板放在支架上，两面涂食用油，待油渗入砧板后，再涂一层，反复几次，使油充分遍布砧板。 操作这个的话，不管用多长时间，砧板都不会破裂。

加固法除以上两种方法外，如果是圆形砧板、树桩，也可以用铁丝或铁棒在外面扎紧，防止树桩破碎。

新砧板用之前要用水浸吗？先用盐水泡。 广东的老年人，有经验的人都会这么做。 我认为其原理主要是盐类吸湿，可以保持砧板的水分不会流失太多，也不会变得太快，防止破裂。

每次使用后，用清水冲洗，用干净的干抹布擦拭干净后，将砧板放在通风口斜立或放在砧板架上晾干。 也可以放在紫外线稍微照射过的地方，但请勿暴晒或紫外线照射时间过长。 请避免使用或浸泡含有人工添加剂的洗涤剂。

半个月，最好在砧板表面涂上花生油或食用油来滋润竹纤维，以延长砧板的寿命。

鸡架子做辣子鸡正宗做法？【辣子鸡做法】

第一步(准备食材)四条鸡腿、辣椒、生姜等原料：料酒、芝麻、油盐、蒜末等； 我个人喜欢鸡腿肉。 肉不需要用鸡腿肉。 整只鸡也可以。 你可以看你喜欢鸡的哪个部位肉。 先将生姜洗净，准备姜片小铎，将干辣椒放入小铎中加入适量清水浸泡，将买来的鸡腿洗干净，放入菜板用刀切成小块。 因为大小没有明确的规定，所以准备铁，将切好的鸡块放入铁中。

第二步)往壶里适量放入料酒，将生姜放入壶里，用手将料酒和鸡肉混合，静置腌制几分钟即可。 时间到了取出姜片，往壶里倒入适量植物油，拿干净的一次性手套，把植物油和鸡肉块搅拌一下。 这一步很重要。 这样，在后面的锅里炒的时候做不到。从锅里烧开水，加入少量的油。 这个时候使用大火。 将鸡块放入锅内翻炒，直到鸡块表层变焦后取出备用。

第三步)取出泡好的干辣椒，沥干水，往锅里加入少量的油。 可以把沥干的干辣椒放在锅里炒，等到锅里的油变红或有强烈的辣椒味，再和(/蒜末一起放在锅里一起炒，炒好的鸡块一起炒。其他人做的辣烫芝麻即使炒了也很香。 最后出锅前，绝对不要直接放盐。 我个人觉得加点水，加点盐，把辣子鸡放在盐水里味道会更好。

菜墩子如何开板？用浓盐水浸泡。 除此之外，将菜板平放在支架上，两面涂菜油，晒干后反复涂，直到菜油进入木三分，达到饱和状态，连续几天油耗随菜板大小而异，一般250克以上即可。

使用砧板时有很多需要注意的事情。 使用塑料砧板时不要切热食物。 高温会促进有害物质的分离。 另外，砧板使用后，请用热水冲洗，放置在通风道上。 你